Dette er vår historie

 

”En ekte by har en domkirke, et fotball lag i øverste divisjon og et lokalt bryggeri”

                                                      - En lokalpatriot

 

Sommeren 2003 holdt Stavanger på å miste sitt bryggeri, Tou bryggeri ble nedlagt og produksjonen flyttet til østover. I grevens tid oppsto et nytt bryggeri, Lervig Aktiebryggeri, og Stavanger var på nytt en ekte by.

 

Ideen om å starte et nytt bryggeri kom fra fagforeningen ved Tou bryggeri. Ideen ble lansert til en del av byens ledende utesteder som ønsket å være med. Bak etableringen av bryggeriet sto syv utesteder samt Mack bryggeri, som skulle stå for bryggerikompetansen.

 

Frem til august 2005 ble alt Lervigølet produsert i Tromsø hos Mack. Siden den gang har alt ølet blitt produsert i Hillevåg, Stavanger. Flaske og bokslinjene var ferdigbygget i september 2008.

 

Bryggeriet har i dag et kompakt og moderne produksjonsanlegg med høy produksjonskapasitet.